Gran Calzadilla

70% Tempranillo, 30%, Cabernet-sauvignon

Categorías: B. Uribes Madero, D.O. Pago Calzadilla, Vinos Nacionales

Descripción

Variedades: 70% Tempranillo, 30%, Cabernet-sauvignon

Tipo de Suelo: Calcáreo

Graduación Alcohólica: 14.5%

Acidez Total: 5,7 g/l

Producción en Botellas: 6.000

93 puntos Parker, medalla de plata en Asia Award 2010

Proceso de Elaboración: Elaborado a partir de las uvas de las cepas más viejas de nuestro pago: Bildorado y Serrazuela .Vendimia manual en cajas de 15 Kg. Maceraciones prefermentativas en frío durante 3-5 días. Las variedades se elaboran por separado hasta el final de la crianza. Fermentación maloláctica y posterior crianza en barricas de roble americano de 225 L. Embotellado sin estabilización física y sin filtrar. Estancias de hasta 4 años en nuestros botelleros.