QUINTA DO PORTAL es una compañía familiar con sede en el valle del Duero, en el norte de Portugal. Sus viñas se cultivan en esta tierra dura y hermosa durante siglos.

Los mejores vinos fortificados son de las variedades de uva especiales cultivadas en este área.
Los procedimientos de vinificación tradicionales incluyen detener la fermentación del mosto mediante la adición de aguardiente de uva (benefício). un vino será lo dulce que se quiera dependiendo de la cantidad de brandy que se añada para detener la fermentación del vino.
Los vinos de Oporto se pueden dividir en dos grandes categorías de acuerdo a la manera en que son envejecidos

Rubí son vinos en los que el vinicultor procura limitar la evolución de su profundo color rojo y que mantienen la fruta y el vigor de un vino joven.

Tawny se obtienen de los vinos que han envejecido durante diferentes periodos de tiempo en barricas de roble. Con la edad, el color de los vinos se desarrolla lentamente.