Variedades: tempranillo.
Grado alcohólico: 14,5% vol
pH/acidez: 3.4/5.6
Azúcar residual: 0.2
FERMENTACION ALCOHOLICA EN DEPOSITO DE MADERA Y MALOLACTICA EN BARRICA CON SUS LIAS DURANTE 6 MESES Y SOLO ESE TRASIEGO CON SUS PROPIAS LEVADURAS.
Crianza: 14 MESES EN ROBLE FRANCES NUEVO,2º AÑO Y 3ER AÑO A PARTES IGUALES
Número de botellas producidas: 7000 Bot DE 0.75L Y 300 MAGNUM DE 1.5L