Vinos Nacionales/Vino de la Tierra de Castilla/B. Castiblanque
Baldor Old Vines 2009
100% Cabarnet Sauvignon
Variedades: 100% Cabarnet Sauvignon
Graduación Alcohólica: 14,20 %Vol.
Tipo de Suelo: Franco-Arenoso
Acidez Total: 5,90 gr/l.
Producción en Botellas: 9.000 Uds.
Proceso de Elaboración: Fermentación maloláctica provocada en barricas de roble francés y americano para una posterior crianza de entre quince y veinte meses Allier grano fino, tostado medio y de 1º, 2º y 3º año).