Ilex Coupage 2012

Variedades: Syrah, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Garnacha.

Graduación Alcohólica: 13,80 %Vol.

Acidez Total: 5,80 gr/l.

Producción en Botellas: 100.000 Uds.

Proceso de Elaboración: Fermentación con control de temperatura con levadura seleccionada, cada variedad por separado. Fermentación maloláctica en depósito de acero inoxidable. Tras la maloláctica se realiza el ensamblaje de las variedades y se mete en barricas nuevas de roble francés y americano durante 3 meses.