Variedades: Mencía.
Tipo de Suelo: Fundamentalmente franco arenosa granítica.
Graduación Alcoholica: 13º
Acidez Total: 5,3 g/l
Producción en Botellas:3.000
Proceso de Elaboración: Fermentación maloláctica en barricas. Envejecido sobre lías durante 20 meses en barricas de roble francés y, posteriormente, en botella durante 18 meses más.
