TIPO DE VINO: Vino Blanco
VARIEDAD DE UVA: 100 % uva moscatel.
CARACTERÍSTICAS:
Fermentación: El zumo de uva obtenido se somete a una fermentación alcohólica inicial deteniendo esta fermentación mediante adición de alcohol.
Sistema de crianza: De criaderas y soleras.
Graduación alcohólica: 17 vol
Azúcares: Comprendido entre 160 y 180 gramos/litro.
Extracto seco: 220 – 240 gr./l.
Acidez Volátil: inferior a 0,60 gr./l
Acidez total: comprendida entre 4,80 y 5,20.
Sulfuroso total: inferior a 40 mg./l.
Color: Ambar.
Tiempo de crianza: 60 meses.